“Un libro che non è solo un approfondimento della filosofia Underground di Antonio Chiodi Latini, ma anche un invito a intraprendere il percorso personale in modo olistico.
Partendo dall’analisi del concetto dell’elemento vegetale, superando le terminologie e le etichette tanto diffuse e il ruolo spesso sminuito, “Cucina Sempre Verde” rimette al centro il piacere del gusto e una nuova riscoperta dei frutti dell’orto nella loro totale composizione, non più ridotti a contorno bensì protagonisti assoluti.
Una cucina coraggiosa capace di rispondere al bisogno di cura per l’ambiente, per la persona e la sua salute, per i custodi della Terra ribaltando gli schemi di pensiero e quelli del gusto.”
Se vuoi aggiungere una dedica per una persona speciale, scrivicelo nelle note nel momento dell’acquisto!
