Zolle Cipolla e Smoking Blu

€9,2

Lasciati sorprendere dalla rivoluzione vegetale: hai mai provato la bontà di un morso underground? È quello che vogliamo ricreare con le nostre zolle, micro ricette pensate per catturare l’essenza del gusto. Con l’aiuto dell’evaporatore rotante priviamo il vegetale dell’acqua in eccesso, per poi passare alla liofilizzazione: nasce così un boccone di puro sapore, una caramella che racconta il cuore e la ricchezza dell’esperienza vegetale.

Formato: Vasetto 15gr
Shelf Life: 8 Mesi
COD: 7-2-1-1 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Ingredienti

Cipolla
Vino Spumante Smoking Blu
Zucchero
Farina di Riso
Sale
Addensante (Gomma di Xantano)

I Consigli di Chiodi

Zolle Cipolla e Smoking Blu

Puoi usare le nostre zolle in mille modi diversi:
Pucciandole nell'olio extravergine, per un pinzimonio 2.0
Facendole sciogliere in acqua bollente, e utilizzandole come base per un gustoso brodo vegetale
A chiusura di un risotto, per mantecarlo
Intingendole nelle nostre salse
Sbriciolandole nella padella antiaderente per dare più gusto ai tuoi piatti al vapore
Sciogliendole in una tisana
Dandole ai bimbi come caramelle, per avvicinarli alla gioia delle verdure
Stuzzicandole come aperitivo

Valori nutrizionali 100g

Energia (kJ/kcal): 637/150
Grassi Totali: <0.5
Acidi Grassi Totali Saturi: <0.1
Proteine: 2.6
Zuccheri Totali: 9.7
Carboidrati Totali: 34
Sale: 3.8

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